População consome carne sem inspeção sanitária no interior do Piauí

23/09/2015 13h34

Fonte G1 PI

Os moradores da pequena cidade de Coivaras, a 98 km de Teresina, estão consumindo carne que sai de abatedouros clandestinos e sem nenhum tipo de inspeção sanitária. De acordo com a própria população, os animais são abatidos em locais inadequados e as carnes são manipuladas ao ar livre a cerca de 2 km da zona urbana.

A carne que sai do local é vendida nos frigoríficos, comércios e até no mercado público da cidade. O açougueiro Carlos Lustosa admite que abate e vende o produto oriundo de abatedouros considerados clandestinos. Ele reconhece que o ideal seria fazer o abate num local mais adequado.

"Abater seria certo no abatedouro público, é o normal. Mas a gente faz isso em uma área particular, já que o outro está feito, mas não funciona", disse o açougueiro.

O abatedouro público a que ele se refere foi concluído em 2013, mas segundo os moradores do município nunca funcionou. A falta de funcionamento tem deixado os moradores indignados.

Procurada pela reportagem, a prefeita de Coivaras, Edimê Pereira, disse que os equipamentos são de responsabilidade do estado. Segundo ela, a prefeitura não tem condições financeiras de colocar o abatedouro para funcionar.

"São equipamentos como as câmaras frigoríficas e os freezers. Quem deveria disponibilizar seria a Secretaria de Desenvolvimento Rural do estado (SDR). Os funcionários ficam por conta da prefeitura, mas no momento a prefeitura não tem condições de comprar essa câmara frigorífica e as máquinas que precisa ter lá dentro", justificou a prefeita.

A gestora ainda contestou a informação de que as carnes atualmente vendidas na cidade não tem inspeção. Segundo ela, o produto é fiscalizado semanalmente. "Nós temos aqui uma médica veterinária que duas vezes na semana faz a fiscalização dessa carne", falou.

A reportagem não conseguiu contato com ninguém da Secretaria de Desenvolvimento Rural do Piauí (SDR) para comentar a entrega dos equipamentos citados pela prefeita.