Confira receitas de pratos fáceis de preparar na última hora para a ceia de Natal

24/12/2019 14h24

Fonte G1 pi

O Natal é comemorado nesta quarta-feira (25) e muita gente às vezes deixa para a última hora os preparativos para a ceia de Natal. O G1 procurou a chef Lucimar Campos e ela ensinou receitas rápidas e acessíveis que podem ser servidas durante a ceia na noite de Natal.

Uma dica de prato principal da chef Lucimar Campos para quem deseja substituir o tradicional peru de Natal, é o frango natalino. Confira, a seguir, os ingredientes e o modo de preparo desse e de outros pratos para a ceia de Natal.

Receita do frango natalino
Ingredientes

• 1 frango de 3,5 kg,
• 150 ml de óleo,
• 2 colheres de sopa de sal,
• 4 dentes de alho,
• 1 colher de corante,
• 3 ramos de alecrim e
• 3 ramos de tomilho.

Modo de preparo
Limpar o frango e temperar com sal, pimenta do reino, alho e colorau de véspera. No dia seguinte, aquecer o forno a 180°C e colocar o frango em uma assadeira com óleo, colocar os ramos de alecrim e tomilho e assar até dourar. Depois de assado, uma opção é colocar o frango em uma bandeja e decorar com frutas tropicais.

Arroz natalino

Ingredientes

• 1 kg de arroz branco,
• 1 litro de água,
• 2 colheres de sopa de óleo,
• sal a gosto,
• 2 cenouras médias e
• 1 xícara de ervilhas.

Modo de preparo
Coloque uma panela com a água, sal e o óleo em fogo médio para ferver, depois acrescente o arroz para cozinhar, enquanto isso, corte a cenoura em cubos pequenos e coloque para cozinhar no vapor, em seguida, acrescente ao arroz a ervilha e a cenoura para montar um belo prato.

Salada

Ingredientes

• 1 pé de alface crespa e
• 1 pimentão vermelho.

Modo de preparo
Lavar a alface em água corrente uma a uma e o pimentão, depois coloque em uma solução com vinagre por 15 minutos para higienizar as hortaliças, enxágue bem e corte a alface em tiras finas, em seguida monte em formato de árvore de natal e decore com tiras do pimentão vermelho, bolas e a estrela.

Farofa natalina

Ingredientes

• 2 linguiças toscanas sem pele;
• 1 cebola média em tiras;
• 1 cenoura média em tiras finas;
• 1 xícara de óleo;
• 3 xícaras de farinha de mandioca;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo médio com a linguiça toscana sem pele para fritar, acrescente a cenoura e a cebola, depois passe a farinha de mandioca até ficar crocante, verifique se há necessidade de acrescentar sal e pimenta do reino, por fim, monte o prato e decore como preferir.