Secretaria de Educação realizou capacitação para merendeiras

27/04/2013 11h34

A Secretaria Municipal de Educação de Floriano realizou na manhã da última sexta-feira (26), uma capacitação para merendeiras do município, com o objetivo de melhorar a manipulação dos alimentos que são servidos para os alunos da rede municipal de ensino.

No auditório da Secretaria de Educação, durante a manhã da última sexta-feira, foram discutidos temas como as boas práticas do serviço de alimentação, armazenamento e condicionamento dos alimentos, contaminação cruzada, higiene pessoal, corporal e ambiental.


A capacitação nesse início de ano letivo é importante por repassar importantes dicas para serem trabalhadas na hora de preparar a merenda escolar, seu recebimento, estocagem e manuseio, pois o ambiente tem que estar sempre limpo para que esses alimentos não sejam contaminados com micro-organismos que ficam expostos.



Mais de cem merendeiras das zonas urbana e rural participaram da capacitação, ministrada por nutricionistas do município. O Secretário Municipal de Educação, professor Nelson Júnior, o Prefeito de Floriano, Gilberto Júnior e o Conselho Municipal da Merenda Escolar acompanharam a capacitação das merendeiras. Na ocasião foram entregues as profissionais responsáveis pela merenda dos alunos do município toucas e aventais.

“Este é o primeiro de muitos treinamentos que irão acontecer. Nós queremos fazer a formação continuada dos nossos profissionais”, ressaltou Nelson Júnior.

De acordo com o Prefeito Gilberto Júnior, a capacitação foi uma excelente oportunidade para qualificação das merendeiras.

“A Secretaria de Educação agindo desta forma está atingindo seu objetivo de capacitar os profissionais para prestar um melhor serviço à população. Acredito que assim estarão contribuindo ainda mais com a educação de Floriano”, finalizou o gestor municipal.

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