Confeiteiro viraliza com bolo gigante, fatias de 1kg e cinco camadas de recheio em Teresina

04/02/2024 12h28

Fonte G1 PI

As enormes fatias - de cerca de 1 kg! - e as generosas coberturas fizeram a fama de uma padaria localizada na Zona Norte de Teresina. As imagens de dar água na boca do famoso Bolo da Misericórdia viralizaram nas redes sociais, e os vídeos já contabilizam mais de 3 milhões de visualizações.

Uma felicidade para o confeiteiro David Sousa, que criou os Bolos da Misericórdia há 8 anos, mas só em outubro 2023 viu longas filas se formarem na porta da padaria já às 17h, uma hora antes do início das vendas do famoso bolo.

• Os Bolos da Misericórdia inteiros pesam aproximadamente 28 kg;
• Cada fatia com uma concha de cobertura pesa cerca de 1kg;
• São cinco sabores: chocolate, cenoura com chocolate, brigadeiro branco, red velvet e abacaxi, e as coberturas são de chocolate, chocolate branco e geleia de morango.
• Cada fatia custa em média R$ 30, dependendo do sabor.

O nome do bolo, segundo o confeiteiro, é uma brincadeira com a expressão popular de surpresa: "Misericórdia!"

“Eu não queria pôr meu nome como marca, e uma professora minha perguntou por que eu não colocava Misericórdia. E há 8 anos as pessoas comem e dizem: Misericórdia"!, brincou David.

David explicou que aprendeu a fazer bolos num curso, em Pernambuco. Os bolos demoram cerca de 3 horas para serem feitos, e ele leva mais de 40 minutos para pôr o recheio e montá-los.